鉄分はレバーやひじきといった食材に多く含まれていますが、ビタミンCと一緒に摂るとさらに吸収率が高くなります。
食べる時は、ビタミンCが多く含まれている野菜と一緒に調理をしてから食べたり、レモン汁をかけて食べたりすると効率よく鉄分を摂る事ができます。