茨城県は、イワシの漁獲量が日本一です。
国内のイワシの約37%は茨城県産です。
6月~7月の脂がのりはじめたマイワシは「入梅イワシ」とも呼ばれ、旬の味覚として親しまれてきました。
イワシが豊富に獲れる茨城県では鮮魚としてはもちろん、丸干し・缶詰などの加工品の原料としても流通しているほか、海外への輸出も行っています。
ちなみに、漁獲量2位は千葉県、3位は福島県と続いています。
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