シジミの漁獲量が日本一の都道府県はどこでしょうか？
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１．青森県
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２．東京都
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３．島根県
島根県は、シジミの漁獲量が日本一です。
国内のシジミの約41％が島根県産です。市場に出回るシジミの99％以上は「ヤマトシジミ」という品種であり、宍道湖にはヤマトシジミが多く生息しています。
ヤマトシジミは、海水と淡水が入り混じる「汽水域」で生活する貝であり、宍道湖はその条件を満たす湖です。そんな理想的な環境だからこそ、大粒かつ肉厚で美味しいシジミが育ちます。
ちなみに、漁獲量2位は青森県、3位は茨城県と続いています。
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