芽花椰菜
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１．ブロッコリー
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２．チコリー
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３．シュンギク
ブロッコリーは、地中海沿岸原産のケールを発達させることで誕生した野菜です。
β－カロテンとビタミンCが豊富な野菜ですが、茹でるとその豊富なビタミンが水に溶け出してしまいます。
そのため、茹でるよりもレンジで加熱したり炒めた方が栄養の損失を抑えることができます。
主要データ
質問数
10
カテゴリー
季節
正答数
0
不正答数
0
