しいたけの戻し汁は、高血圧の治療に使われている血圧降下剤と同じ働きをすると言われています。
薬と違って副作用の心配がなく確実に血圧を下げてくれます。
おつまみとしてサラダやソテーにして食べるのもお勧めです。