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「畑の肉」とも呼ばれる程、たんぱく質が豊富な野菜はなんでしょうか?

大豆には、たんぱく質以外にも、炭水化物、食物繊維、脂質など多くの栄養が含まれています。

近年では、「大豆ミート」という、大豆から作られる肉そっくりの加工品も広まっています。

高たんぱくで低カロリーな「大豆ミート」は、ダイエット食品としても注目されています。

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