こんにゃくには、「グルコマンナン」と言う食物繊維が含まれています。
これには腸の動きを活発にする効果があり、便通を促すと共に、体内の有害物質を排出させる効果が期待できます。
これが、こんにゃくが「胃腸のほうき」とも言われる理由です。