生シイタケと干しシイタケ、栄養価が高いのはどちらでしょうか？
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１．生シイタケ
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２．干しシイタケ
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３．どちらも同じ
干しシイタケと生シイタケの栄養を比較すると、干しシイタケの方が食物繊維やカリウム・ビタミンDなど栄養素全般が高くなっています。
特にビタミンDは生シイタケの約30倍にもなります。
主要データ
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