ご飯やパンなどの炭水化物は、体内で分解されると脳の栄養であるブドウ糖になります。
糖質を摂らない状態が続くと、脳がエネルギー不足となって思考力の低下を起こすことがあります。
しかし、糖質の摂り過ぎは肥満の原因にもなるため注意が必要です。