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【石川県】金鍔(きんつば)は現在では四角い形が一般的ですが、昔は違う形が一般的でした。どんな形をしていたでしょうか?

金鍔は、江戸時代に京都で誕生したお菓子です。

当時は丸い形をしており、色も銀色であることから「刀の鍔」を連想させるということで「銀鍔(ぎんつば)」と呼ばれていました。

それが江戸に伝わると「金の方が景気が良い」という理由で「金鍔」と呼ぶようになったと言われています。

そして明治時代になると、現在のような四角い形が一般的になりました。

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